大江新闻讯（通讯员芦 意、钟 倩）为助力6至12岁儿童筑牢食品安全认知根基、掌握健康饮食实用技能，近日，南昌市西湖区桃花街道同盟村在少儿食品安全教育与实验基地——奇鹤食育营养研学馆，开展“润心伴成长 同心护未来——食安科普零距离，研学体验助成长”主题研学活动。此次活动采用“沉浸式参观+趣味实践”相结合的创新形式，为孩子们开启了一场兼具知识性与趣味性的食品安全探索之旅。
活动现场
活动当天，安全保障工作细致入微。工作人员在研学馆1楼设置了专属签到区，并同步开展食品过敏筛查工作，从源头守护每一名孩子的安全，让家长放心、孩子安心。签到结束后，孩子们在专业讲师的引领下，开启了从1楼到2楼的食品安全科普教育基地探索之旅。讲师围绕“食品安全初印象”主题，通过趣味讲解、实物展示等形式，引导孩子们近距离接触食品安全知识，帮助他们初步建立起对食品安全的认知，轻松打开了食安探索的大门。
活动现场
探索环节结束后，活动转入更具趣味性的实践环节——健康美食工坊。在这里，孩子们独立完成了“舌尖上的‘安全密码’”健康美食制作任务，在动手实践中进一步深化了对食品安全的理解。制作前，孩子们首先完成了“安全准备三部曲”：跟随讲师学习并实操“七步洗手法”，掌握正确洗手的标准流程；学习食材新鲜度查验方法，学会通过看、闻、摸等简单方式辨别食材好坏；认识烹饪工具的正确使用方式，了解工具使用中的安全注意事项，为后续美食制作筑牢了安全基础。美食制作完成后，温馨的亲子互动环节接踵而至——家长与孩子共同品尝美食，分享制作过程中的趣事与收获，在轻松愉快的氛围中巩固了活动所学。
活动现场
此次研学活动以“知行合一”为核心理念，成功推动孩子们从食品安全的“被动接受者”转变为“主动共建者”。通过沉浸式参观与趣味实践，孩子们不仅系统了解了基础食品安全知识，熟练掌握了关键安全操作技能，还被有效激发了作为家庭“食品安全小卫士”的责任感，主动将所学知识传递给家人，助力家庭食品安全防护。
与此同时，活动为家庭与食育馆搭建了优质的交流平台，有效传播了科学食育理念，针对性解决了家长在育儿过程中遇到的儿童挑食、食品安全认知模糊等痛点问题，为儿童健康成长保驾护航。