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了解一个地方，不妨可以去这个地方的市场看看。
日本的二手市场中有上个世纪的古董沉淀了历史的岁月摆在街边任你挑选；泰国的水上集市中穿梭的小舟里盛满了色泽鲜亮的水果；繁华都市的超市里装满了各种商品的精致生活，乡村土市中则隐藏着大山中穿着草鞋走过泥巴地的艰辛……
同样，在老挝琅勃拉邦最不能错过的也是这里的早市和夜市，同样是赶集，清晨的集市是属于当地人的，而夜晚的集市是属于游客的，如果想要体验真正的老挝集市，那一定要有早起的决心，在早市上你会看到各种新奇的事物，还有更多的黑暗料理。
也只有见过了老挝的集市，才知道世界之大无奇不有。
早集在琅勃拉邦，这里的集市就像是当地的地名一样，充满了浓浓的时光气息。
琅勃拉邦是老挝现存最古老的城市，佛教在这里盛行。
天还蒙蒙亮，早集就已经开始了。
摆成排的鱼整齐地码在路边，小推车上面堆满了新鲜的水果，还沾着露珠；最多的还是那些山珍美味，野果，野菜，以及牛蛙、山鸡、虾、蟹等，叫得出名叫不出名的昆虫应有尽有，另外还有烤老鼠，完美展示出老挝原始野性的一面。
这位摊主卖得较杂，鱼和水果大家都认识，单说最下端的那个烤的，就是鱼的左边的那个，你猜是什么？嗯，剥了皮的烤老鼠！
下面这种食物，据说是叫做圣甲虫，对于去观光的外国游客们来说，陌生的虫子作为食物，心理会有阴影，实在难以想象这样的东西怎么下口。
这是一种野牛蛙。看起来比较瘆人。
除此之外，烤芭蕉等路边小摊也别有风味。
琅勃拉邦的集市仿佛还带着泥土的腥气，在这里，你可以淘到各种土生土长原滋原味的食材，老挝人对吃食颇有一种站在食物链最顶层的感觉，对食物来者不拒，各种食物千奇百怪的处理方法也见怪不怪。
不过食物这种东西，本来就是仁者见仁，有的人习惯的风味可能偏偏就入不了其他人的眼，另外就是老挝路边摊的卫生状况有时候也着实令人堪忧，
另外就是夜市了。
很多人都说不要在老挝轻易购买手工艺品，因为很可能你以为在这里淘到了宝，结果回到国内一搜就知道买的东西都来自一个地方——义乌小工厂。
但是不得不提到老挝的这个手工艺品，就是这个妹子正在贩售的勺子。
由于长期处于战乱，有很多炸弹的残骸留在了老挝的土地上，当地人收集弹片制作成为勺子等手工艺品，既有反战情绪在其中，也是为了提高当地人的收入。
老挝的夜市上还有一种暗黑饮料，榨姜汁，味道奇怪大约不亚于国内的香蕉配枣的吃法。